La Garanzia Partecipata è una pratica autogestita e trasparente, di conoscenza reciproca e delle modalità di produzione dei prodotti presenti all’interno dei nostri mercati. Gli incontri di GP sono anche un momento di scambio, lavoro solidale, di formazione e incontro su temi di interesse con il produttore ospitante, gli altri produttor e i coproduttori ( o consumatori).